Muffin Americano de Cacau
Data:
Segunda-Feira, 17 De Dezembro De 2018
INGREDIENTES
MASSA:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de Fiber Powder
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha.
COBERTURA:
- 50 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado
- 1 Barra de Proteína Chocolate Peanut cortada em cubos.
MODO DE PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de amêndoas,
Fiber Powder, cacau, adoçante e fermento). Acrescente o leite, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha. Misture bem até os ingredientes incorporarem. Despeje a massa na forma de cupcake forrada com formas de papel. Leve ao forno préaquecido a 180º C durante 20 minutos ou até espetar um palito e sair limpo. Retire do forno.
Cobertura: leve o chocolate meio amargo e o leite ao micro-ondas em potência média (50%) por 1 minuto. Retire e misture bem. Decore o muffin com a calda e pedaços de Barra de Proteína.
219 kcal por porção
Rende 7 porções